獸之一

李時珍曰︰獸者四足而毛之總稱，地產也。豢養者謂之畜，《素問》曰「五畜為益」是矣。周制庖人供六畜（馬、牛、雞、羊、犬、豕）。六獸（麋、鹿、野狼、麇、免、野豕也）。

辨其死生鮮薨之物。獸人辨其名物。凡祭祀賓客，供其死獸生獸。皮毛筋骨，人於玉府。冥氏攻猛獸，穴氏攻蟄獸。嗚呼﹗聖人之於養生事死、辨物用物之道，可謂慎且備矣。後世如黃羊黃鼠，今為御供；犏尾貂皮，盛為時用。山獺之異，狗寶之功，皆服食所須，而典籍失載。

羵羊之問，宣父獨知；鼨鼠之對，終軍能究。地生之羊，彭侯之肉，非博雅君子，孰能別之？況物之性理萬殊，人之用舍宜慎，蓋不但多識其名而已也。於是集諸獸之可供膳食、藥物、服器者為獸部，凡八十六種，分為五類︰曰畜，曰獸，曰鼠，曰寓（《爾雅》釋獸有鼠屬、寓屬。邢 注曰︰猴類漸肖於人，寄寓山林，故曰寓屬），曰怪（舊本獸部三品，共五十八種。今並入五種，移一種入鱗部，一種入禽部，自蟲部移入三種）。《神農本草經》一十五種（梁陶弘景注） 《名醫別錄》一十一種（梁陶弘景注） 唐本草八種（唐蘇恭） 《本草拾遺》一十六種（唐陳藏器） 《炮炙論》一種（劉宋雷 ） 《蜀本草》一種（蜀韓保升）

《開寶本草》四種（宋馬志） 《嘉祐本草》一種（宋掌禹錫） 《圖經本草》一種（宋蘇頌） 《証類本草》一種（宋唐慎微） 《本草衍義》一種（宋寇宗奭） 《日用本草》一種（元吳瑞） 《食物本草》一種（明汪穎）二十三種（明李時珍）

【附注】

魏李當之《藥錄》 《吳普本草》 宋雷斆《炮炙》 齊徐之才《藥對》 唐甄權《藥性》 孫思邈《千金》 唐李珣《海藥》 楊損之《刪繁》 蕭炳《四聲》 唐孟詵《食療》王好古《湯液》 元朱震亨《補遺》 明汪機《會編》 王綸《集要》 陳嘉謨《蒙詮》 南唐陳士良《食性》 宋人大明日華 金張元素《珍珠囊》 李杲《法象》 王淪《集要》